Aftensmaden blev nydt lidt tidligt idag, da både min mor og jeg var meget sultne og så skal jeg jo til crossfit kl 19.30 så ville ikke risikere at være propmæt.
Til frokost/morgenmad stod den på kylling stegt i noget lækker kyllinge mix krydderi jeg købte for en tier i rema den anden dag - mega lækkert! Ved siden af lidt squash skiver, gulerod og rød pebe i tern samt lidt cherry tomater.
Aftensmaden i ovnen.. var sulten!
Min første hjemmelavede pesto/pure. Lavet på intet andet en usaltede cashew nødder, basilikum, solsikkeolie, hvidløg og en smule salt. Kan ikke skrive hvor meget da jeg bare prøvede mig frem med lidt ad gangen og smagte den til.
Aftensmaden i dag bestod af ovnbagte gulerødder, pastinak, løg og hvidløg - ovnbagt laks med champignon og løg og min hjemmelavede pesto.
Da rodfrugterne skal have ca 15 min mere end laksen brugte jeg to fade hvoraf den ene havde fisk, champignon og løg og den anden rodfrugterne. Laksen skal have ca 13-15 min og rodfrugterne 30-35 min på 225 grader i varmluftsovn.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar