Første Meatza!

Her til eftermiddag begav jeg mig ud i noget jeg til at starte med faktisk troede ville gå galt.. Det gjorde det IKKE!! Yay!

Lavede min egen meatza, egentlig uden opskrift - bare med inspiration fra en anden blog jeg følger :)

Min Meatza blev med hakket oksekødsbund (3-7%), toppet med hjemmelavet tomatsauce, kylling, squash, rød peberfrugt, champignon, tomater og hjemmelavet pesto.. Kunne ikke engang spise halvdelen trods at det er noget af det mest frådern jeg har lavet i lang tid! Så der er rester til natmad, elsker det!

Tomat sauce: Flåede tomater, 3 fed hvidløg, lidt basilikum, chili og peber. Blendes sammen.

 Hjemmelavet pesto: Rapsolie, frisk basilikum og usaltede cashew nødder. Blendes sammen. (der var ikke nok basilikum så måtte bruge lidt tørret, men det virker også helt fint)

 Bund: Ved ikke hvor meget kød jeg brugte, men rørte det sammet med lidt hakkede løg og et æg. Og så bare ud på den der bradepande eller hvad det hedder, som en rigtig pizzabund.

 Fyld: Champignon, røde peber, squash og tomater.

 Også fyld: Kylling stegt med resterne af det løg jeg hakkede til bunden, i chili, paprika og peber.

 Hele balladen smides på panden når kyllingen er stegt færdig og bunden er i ovnen. Satte den ind i 10 min for sig selv, og så 10 min med de stegte grøntsager på. Brugte en varmlufts ovn på 200 grader.

Resultat: LÆKKER og mættende protein bombe, ser dog lidt nasty ud da den groft sagt svømmede i kødsaft og olie.. men det gjorde intet så snart den kom over på tallerkenen. 

Masser af natmad til senere, måske enda lidt morgenmad hvis den ikke er blevet monster klammo af en nat i køleren :D

Tak til http://krigermad.blogspot.dk/ for inspi ;)

Ny yndlings

Jeg har i lang tid været rimelig afhængig af cola zero og faxe kondi.. zeroen er egentlig nem nok at holde mig fra, men den der faxe... Er altså bare for luksus på en varm, kold, våd, god, dårligt, normal, mærkelig, lang, kort dag.. MEN har fundet en drik, der smager helt vildt godt!

Vitamin Well med hyldeblomst og citron!! Den skulle være den sundeste af de der vitamin drikke, da den er fyldt med naturlige ting og fructose i stedet for sukker.. Ved ikke HVOR sund den egentlig er, men den smager rigtig godt - og har indtil videre hjulpet en del med at undgå den ellers regelmæssige faxe indtagning.

Dagens mad

Har idag været til crossfit igen, og det var endnu en intro time da det var i crossfit copenhagen fremfor fitness dk. SLET IKKE så hårdt som hvad jeg egentlig bare vil sige var en lille smule formidlet WOD jeg blev udsat for sidste mandag.. Glææææhæææder mig til at starte i fitness world og komme rigtig i gang! Efter træning spiste jeg lidt svinemørbrad stegt i chili og citron, med noget råkost.

Morgenmad: Et æg, lidt nødder, en grape og en smoothie

sen frokost: Dampet blomkål og gulerod, peberfrugt, cherrytomater og masser af kylling.

Endnu en gårsdagens mad.

Nåede ikke at blogge igår, ligesåvel som dagen før. Men lavede en mega lækker frokost jeg tænkte jeg lige ville dele :)

Stegt svinemørbrad med et spejlæg, en grape og noget grønt. Holdte mig mæt fra kl 13 til 19!

Gårsdagens mad!

Jajaja, jeg spiser meget det samme.. Men bliver heldigvis ikke træt af det! 

Frokost: Kylling, gulerødder, peberfrugt, squash, cherrytomater og valnødder. Skyllet ned med et stort glad lime-vand

Aftensmad: Hakkebøffer krydret med tørret basilikum og oregano, bløde løg (love it!) og dampede grøntsager.

Søndags brunch!

Her til morgen lavede jeg en lækker "pandekage" ud af 2 æg, kokosmælk og en fingerspids vanilie sukker. Som tilbehør havde jeg skåret en pære ud samt nogle jordbær og min elskede grape. MUMS!

Vil idag nyde vejret så længe det varer, og tage op i friluftsbadet og svømme nogle baner.
Rigtig god søndag! :D